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凤凰古城附近有什么好吃的,凤凰古城有什么好吃的

来源:整理 时间:2025-07-20 15:24:32 编辑:旅游指南 手机版

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1,凤凰古城有什么好吃的

当地主菜一般都作成火锅, 血粑鸭 是凤凰第一名菜,做起来复杂,吃起来味道不错,属于一口下去就要表扬那种。其他有苗鱼火锅、腊味火锅有特色。荤菜类有扣肉,粉蒸肉,穷菌(枞菌-南方山区野生)炒肉或炖肉,罐罐菌炒肉(学名牛肝菌,凤凰腊尔山特产,有少数人会有不良反应),蕨菜胡葱炒腊肉....凤凰本地小菜较精彩,口味特别,如 酸汤煮豆腐、煎糯米酸辣子块、野 葱 糯米酸辣子糊、野 葱酸汤,酸萝卜... 以酸为特色,但苗家特色的酸鱼酸肉竿军不敢恭维! 当地上桌野菜有鸭脚板(野芹菜)、地木耳,地地菜,野 胡葱 等。 当地傻饭(社饭)是一种从祖先祭拜活动而产生的饭食,以 糯米、粘米,野 胡葱、野蒿菜和腊肉用柴火锅 煮成。味美但多吃隔食, 暴食则真是傻傻的。 小吃:凤凰小吃品种较多,如酸萝卜类(在凤凰经常看到吃的津津有味的女孩子),灯盏窝,炸桐蒿,蒿菜粑粑,包谷粑......

凤凰古城有什么好吃的

2,凤凰古城有什么好玩的好吃的

凤凰古城先后被评为中国旅游“十大最好去处”、两度入选“新潇湘八景”,被日本国家旅游电视台推介为“世界名镇”。 00:00 / 01:4870% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

凤凰古城有什么好玩的好吃的

3,凤凰古城哪里可以吃到正宗的小吃尽量具体点最好能说是哪家店

当你下榻到你的客栈·比如说你需要去苗寨·篝火晚会·购买特产等·。需要详细了解·在线秋秋咨询···摆渡名的数字是秋秋号·温馨提示。希望对你有帮助,你就可以找你客栈老板和你凤凰熟悉的朋友···他们都会给你一个本地人拿的价格·: 就是当你下车时候·会有人问你是否需要住宿的·还有去那里游玩·最好不要搭理·减少被坑概率·你也可以到【凤凰古城自助游吧】去看看朋友您好·凤凰古城小吃一条街·是登赢街·中小学生的消费·实惠·清明到凤凰古城游玩·建议你房子提前预定·游玩···逛古城·凤凰九景·齐梁洞·苗寨一日游·篝火晚会·泛舟·看夜景·泡吧·等··住宿···凤凰古城分为两种·一个是非临江·一个是临江··临江和非临江的区别就在于 临江的住房能到房间里看到河·而非临江的不能··得走出房间去看··小吃···凤凰的住宿特色菜·血粑鸭·腊肉·酸汤鱼·香肠等··特产···血粑鸭·腊肉·姜糖·猕猴桃· 工艺品 有蜡染·刺绣等· 省钱方法
算是问对人了:1 那条路是凤凰路(其实别报太大希望)2 1元电瓶车3 苗寨不推荐玩,很不爽,环境差,实在可惜就去黄丝桥古城 那个是苗寨,很近,当然我说的都是最出名的4 其实凤凰小的很,走到哪都不费劲,出租也便宜5 肯定宰客,到背街的地方买,别去人多的地方凑热闹, 凤凰旅游开发很完全,早就商业化了 一定搞价,注意一定要杀价6 特色 就是 姜糖 蜡染,其实别的地方也有蜡染 什么猕猴桃干 建议到文星街 北口靠近城墙的那几家店买,我就没在那买,被骗死了,那的比较便宜7 关田山苗寨不知道,但建议不要去,真的毁人是个体力活,就在城里走走, 待待就好8 田家祠堂 不是田家食堂 ,在东门城楼和北门城楼之间,你先到东门城楼, 然后沿着城墙内侧走,大概20-30米就可看到,内侧路很宽敞。 还有不知道的,敬请留言!

凤凰古城哪里可以吃到正宗的小吃尽量具体点最好能说是哪家店

4,凤凰古城有什么好吃的美食

凤凰古城先后被评为中国旅游“十大最好去处”、两度入选“新潇湘八景”,被日本国家旅游电视台推介为“世界名镇”。 00:00 / 01:4870% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

5,凤凰古城的著名小吃有哪些

1,凤凰凉粉凤凰一带的居民食用凉粉有着悠久的历史。这里的人们都非常喜欢食用凉粉,它味美消暑,含有丰富的营养。2,凤凰姜糖姜糖是凤凰特产,手工精制而成,已有一百多年的历史,是凤凰传统的休闲食品。它有防治感冒、化食、止咳化痰、开胃生津等功效。3,苗家酸汤苗家酸汤是苗家人(当地人对苗族人称呼苗家人)的传统汤菜。酸菜一般采选萝卜叶、白菜已开始发黄的叶片,在阴凉处摊摆一两天,使叶片呈金黄色,然后洗净、切碎、装坛,再用滚开的米汤和酸汤曲浸泡并靠近有热火气的地方摆放,一天一夜可成,可凉拌可做汤。4,苗家菜豆腐苗家菜豆腐是凤凰特色菜。做这道菜,首先倒适量冷水入锅,再将事先用石碓冲细的黄豆粉倒入并拿筷子搅匀,文火煮开后即倒入青菜,稍加搅拌后,加少许酸汤,文火煮至汤水变清,即可放入野葱、大蒜、辣椒粉末等佐料,焖盖一阵,便可食用。5,苗家米米豆腐是当地的小吃。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后加碱熬制,冷却,形成块状“豆腐”即成。参考资料来源:搜狗百科-凤凰古城
1、血粑鸭子血粑鸭子是很有名的湖南美食,尤其是这道血粑鸭子,它是用鸭血和糯米制作而成,香辣口味,在凤凰当地,这道菜也是很受欢迎的,菜里面有鸭肉的鲜美,同时也有糯米的香糯,所以吃起来口感很浓香,这是在其他地方很难吃的一道特色菜。2、隔年熏腊肉熏腊肉是湖南地区的一道特色美食,几乎是农家必备的菜肴,很有当地特色。为什么湖南熏腊肉这么好吃呢?主要还是他们的制作方式不同。在凤凰的土乡苗寨,这种隔年熏腊肉就是当年熏烤的腊肉制作而成,腊肉被风干之后,放在谷仓里面,不会腐烂。味道清香,营养价值高。3、板栗炖鸡板栗是凤凰地区的土特产之一,当地的土特产颗粒饱满,果实硕大,每年九月收摘板栗之后,很多人会将它风干,然后做成好吃的板栗炖鸡,这就是一道很有营养的养生菜肴了。板栗炖鸡讲究火候,原汁原味,营养都在汤料里面,香浓无比。4、罐罐菌罐罐菌也被叫做罗汉菇,来到凤凰古镇这道美食一定要吃。罐罐菌含有高蛋白和维生素B,所以是很健康的一种食物,一般在凤凰古镇被用来炒肉,罐罐菌炒肉就是一道很受欢迎的菜肴,肉片吸收了罐罐菌的鲜香之后更加好吃,除了炒肉,罐罐菌还可以煮着吃,罐罐菌炖猪肉也很不错5、桐叶粑粑桐叶粑粑是凤凰古镇特色小吃之一,这是一种用桐叶包着的糍粑,一般是中秋节和中元节的时候吃,用糯米和籼米打成粉末状,包上红豆沙汤或者是芝麻粉,也可以包上湖南特色的腊肉丁,老人和小孩都可以吃,这样的桐叶粑粑一般4元一个。
在凤凰古城里有一个关于四大特色小吃的排行,依次是苗家香草肉、土家香酥条、香豆腐和葛粉。  凤凰古城美食以酸、辣为主,如血粑鸭、酸汤鱼、土家合渣、酸白菜豆腐汤、笋子炒肉、腊肉炒蕨菜、板栗炖鸡、爆烟肉、麻辣鸡丁等,野菜的味道也很好,令人胃口大开。
想吃别的地方不容易吃到的 那就是 血粑鸭 只有湘西有,那就是鸭血混糍粑 做的血粑,做菜的话就加几坨鸭子就是血粑鸭了,但是现在基本没有真的鸭血给你混,还有虾饼,是沱江河里的小虾米混面粉炸的虾饼,米酒就别喝了,酒精兑的, 想吃就喝点醪糟吧,猕猴桃干 有兴趣就买点,不过到处都有啊,木锤酥可以买点尝尝,姜糖应该也是到处都有吧,什么葛根粉,凉粉本人认为到处都有 你想喝就喝吧,土豆就是狼牙土豆条,一直是五元一份,难道4块是讲价的吗??也到处都有,别的看到想吃的就吃好了,出来玩 就随心所欲 看到想吃的就买点尝尝好了,开心最好
血粑鸭,还有米酒,猕猴桃干,姜糖,我超喜欢吃那里四块一份的土豆,还有葛根粉,各类小吃,可以一边逛一边吃,地方不大,不用担心走丢

6,凤凰古城的著名小吃有哪些

1、血粑鸭子血粑鸭子是很有名的湖南美食,尤其是这道血粑鸭子,它是用鸭血和糯米制作而成,香辣口味,在凤凰当地,这道菜也是很受欢迎的,菜里面有鸭肉的鲜美,同时也有糯米的香糯,所以吃起来口感很浓香,这是在其他地方很难吃的一道特色菜。2、隔年熏腊肉熏腊肉是湖南地区的一道特色美食,几乎是农家必备的菜肴,很有当地特色。为什么湖南熏腊肉这么好吃呢?主要还是他们的制作方式不同。在凤凰的土乡苗寨,这种隔年熏腊肉就是当年熏烤的腊肉制作而成,腊肉被风干之后,放在谷仓里面,不会腐烂。味道清香,营养价值高。3、板栗炖鸡板栗是凤凰地区的土特产之一,当地的土特产颗粒饱满,果实硕大,每年九月收摘板栗之后,很多人会将它风干,然后做成好吃的板栗炖鸡,这就是一道很有营养的养生菜肴了。板栗炖鸡讲究火候,原汁原味,营养都在汤料里面,香浓无比。4、罐罐菌罐罐菌也被叫做罗汉菇,来到凤凰古镇这道美食一定要吃。罐罐菌含有高蛋白和维生素B,所以是很健康的一种食物,一般在凤凰古镇被用来炒肉,罐罐菌炒肉就是一道很受欢迎的菜肴,肉片吸收了罐罐菌的鲜香之后更加好吃,除了炒肉,罐罐菌还可以煮着吃,罐罐菌炖猪肉也很不错5、桐叶粑粑桐叶粑粑是凤凰古镇特色小吃之一,这是一种用桐叶包着的糍粑,一般是中秋节和中元节的时候吃,用糯米和籼米打成粉末状,包上红豆沙汤或者是芝麻粉,也可以包上湖南特色的腊肉丁,老人和小孩都可以吃,这样的桐叶粑粑一般4元一个。

7,凤凰古城有啥吃的

凤凰古城特色菜有血耙鸭、蕨菜、回锅肉、酸汤鱼、罐罐菌、豆腐渣、酸菜汤,量多而味美价廉。酸汤鱼可是很好吃的,,汤味道鲜美,可到黑仔餐馆去吃。虹桥下来向右拐十多米既到。县城内随处可见快餐店,价格便宜,3-5元便可搞定一餐,更有独具风味的麻辣烫、米线等小吃,还有苗家酸鱼、酸罗卜等。晚上永丰桥步行街(虹桥前的那条街),夜市摊位很多,可吃炒菜,荤菜5元,素菜2-3元,几个人吃2、30元搞定,味道很好,建议可以到那里吃。当然也是少不了烧烤的,凤凰的烧烤一条街有两处。一处是虹桥头上靠长城宾馆的 那条街。另外一处是天下凤凰的门口的那条街。凤凰最特色的是牛肉串,还有很多炸的串串,有鱼,蟹等等,还有酒酿汤圆,也是很好吃的,一定要尝一尝呀。
出名的菜品有:血粑鸭、酸鱼、阁年熏制腊肉、板栗炖鸭、灌灌菌、糯米腌酸辣子丸、小米粉蒸肉、菜豆腐、椒包糯米酸辣子、酸汤煮豆腐;附佐料小菜:火烧擂钵红辣椒、水煮青椒,酸泡红辣椒、砍碎辣椒、干腌酸萝卜丝、野葱炒鸡蛋、干腌炒辣椒、拌油辣椒,山竹嫩笋拌辣椒擂碎椒、味道鲜美,风味十足。其次别忘了,还有凤凰的名特产小吃:猕猴桃、姜糖、凤凰凉粉、米豆腐、酒鬼酒、以及米酒。
说到
当地主菜一般都作成火锅, 血粑鸭 是凤凰第一名菜,做起来复杂,吃起来味道不错,属于一口下去就要表扬那种。其他有苗鱼火锅、腊味火锅有特色。荤菜类有扣肉,粉蒸肉,穷菌(枞菌-南方山区野生)炒肉或炖肉,罐罐菌炒肉(学名牛肝菌,凤凰腊尔山特产,有少数人会有不良反应),蕨菜胡葱炒腊肉....凤凰本地小菜较精彩,口味特别,如 酸汤煮豆腐、煎糯米酸辣子块、野 葱 糯米酸辣子糊、野 葱酸汤,酸萝卜... 以酸为特色,但苗家特色的酸鱼酸肉竿军不敢恭维! 当地上桌野菜有鸭脚板(野芹菜)、地木耳,地地菜,野 胡葱 等。 当地傻饭(社饭)是一种从祖先祭拜活动而产生的饭食,以 糯米、粘米,野 胡葱、野蒿菜和腊肉用柴火锅 煮成。味美但多吃隔食, 暴食则真是傻傻的。 小吃:凤凰小吃品种较多,如酸萝卜类(在凤凰经常看到吃的津津有味的女孩子),灯盏窝,炸桐蒿,蒿菜粑粑,包谷粑......
凤凰县城境内居民民族以苗族,土家族、白族为主,因为地处潮湿,所以饮食口味以酸、辣、烟熏的东西为主。 出名的菜品有:血粑鸭、酸鱼、阁年熏制腊肉、板栗炖鸭、灌灌菌、糯米腌酸辣子丸、小米粉蒸肉、菜豆腐、椒包糯米酸辣子、酸汤煮豆腐;附佐料小菜:火烧擂钵红辣椒、水煮青椒,酸泡红辣椒、砍碎辣椒、干腌酸萝卜丝、野葱炒鸡蛋、干腌炒辣椒、拌油辣椒,山竹嫩笋拌辣椒擂碎椒、味道鲜美,风味十足。其次别忘了,还有凤凰的名特产小吃:猕猴桃、姜糖、凤凰凉粉、米豆腐、酒鬼酒、以及米酒。
<p align=left>凤凰古城位于湖南省湘西土家族苗族自治州的西南部的凤凰县(区号0743、邮编416200),是我国历史文化名城,著名4a级旅游景区,境内旅游资源十分丰富,有闻名世界的中国南方长城,景观奇特的华夏第二洞奇梁洞,有省级风景名胜区之称的朝阳宫和沈从文故居,国家级自然保护区南华山森林公园。城内建设古朴典雅,北门、东门城楼,沱江河畔的吊脚楼别具一格,还有那飞檐斗角的万寿宫、大成殿、天王庙、遐昌阁、万名塔,构成了一幅美丽的画卷,素有“中国最美的小城”之誉和“画乡”之称。</p> <p align=left><a href="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=swww.fhzyr.com" target="_blank">www.fhzyr.com</a> 凤凰自游人给网游提供信息。。</p>

8,吃货带您了解不一样的凤凰古城地道的湘西美食您吃过几样

听过有的朋友说:所谓的 旅游 ,就是从自己呆腻的地方去到别人呆腻的地方! 这篇文章就是想聊的就是很多朋友想去,而我却呆腻了的地方—— 湘西凤凰古城。 凤凰古城,位于湖南省湘西土家族苗族自治州的西南部,地处武陵山脉南部,云贵高原东侧,土地总面积约10平方千米,是典型的多民族聚居区,主要有苗族、土家族、汉族居多 。凤凰古城建于清康熙四十三年(1704年),是湖南十大文化遗产之一,曾被新西兰作家路易·艾黎称赞为“中国最美丽的小城”,与云南丽江古城、山西平遥古城媲美,享有“北平遥、南凤凰”之名,是国家 历史 文化名城,国家AAAA级景区。 我是一个土生土长的湘西苗家阿哥,关于凤凰古城的 旅游 方面的攻略网上形形色色很多,我就不一一讲解介绍了,作为一个吃货,我这里介绍凤凰古城最值得吃的 美食 。民以食为天,不管走到哪都脱不了“吃”这字儿。对于吃货,就更不用说了,所以到了凤凰,一个陌生的小城,便自然而然地对迥然不同于家乡食物的 美食 大感兴趣。看到没见过的或见过感兴趣的,都忍不住跑去买来吃一通,简直恨不得自己有好几个肚子,可以一时之间尝遍这里的 美食 。 【湘西凤凰姜糖】 姜糖,系采用特制配方,手工精制而成,源于清朝,已有数百年 历史 ,凤凰古城最出名的特产之一。主要配料:红、白砂糖、生姜、芝麻、优质茶油、山泉水等。 凤凰古城内大街随处可见,在凤凰老街,你会看到现场拉制姜糖的场面,姜糖师傅会极其夸张地将姜糖团挂到门旁的铁钩上拉长、绕圈、再拉长,如此这般地反复拉扯,现场表演成分大过买卖,然后出售还带着温热的姜糖。 【凤凰血粑鸭子】 血粑鸭可以说是是凤凰最为有名的特色菜之一,既有鸭肉的鲜美味浓,又有血粑的清香糯柔。吃在嘴里,那更是口味香浓,让人食欲大增,是少有的具有浓厚地方特色的美味佳肴。血粑鸭作为凤凰古城最有名的特色菜之一,基本上每家餐馆都有制作。 【湘西腊肉】湖南素来就有“腊肉之乡”的美誉,而好腊肉的命名,前面常常会加上“湘西”,以示其品质和来源。由此可见,湘西腊肉在湘菜中占有多么重要的位置。湘西腊肉是湘菜的一部分,具有其独有的特色。在湘西,大概离过年还有二十天左右的时候基本上每家每户都会杀年猪来迎接新年的到来。猪肉将被切条状,涂抹上食盐腌制一段时间,等盐味完全进入猪肉里面了,然后用绳子穿之挂在火塘炕上用慢慢升腾的烟气熏。在凤凰基本上每个饭馆都有得吃。 【凤凰社饭】凤凰这边特有的社饭,社饭主要由糯米、野香蒿、腊肉等制作而成。社饭是土家、苗族等祭祀社稷的一种食品。 吃社饭,主要在社日(即立春后第五个戊日)进行,民间习惯称为“过社”、“拦社”等。戊日属土,所以这天是祭祀土地菩萨的日子,人们以祈年景顺利,五谷丰登,家运祥和。虽然家家户户都做社饭,但总有不相同的时候,邻居要互相赠送品尝,这种淳朴的乡风民情,至今还在一代代延续。社饭平常凤凰古城卖的地方不是很多,主要集中在虹桥两头的一些小摊贩,另外一个地方就是在夜市上。 【酸辣子炒沙萝菇】 当地春夏季雨后,山头岩石壁上生长的墨绿色地菇——地衣(本地名为沙萝菇),采集后用清水反复多冲洗几次。再用坛子腌的酸辣椒和大蒜一起炒熟,出锅后洒些许香葱即成一道色、香、味俱全的地方特色小吃。 【湘西酸萝卜】在凤凰古城,只要有人群来往的地方,就会有卖腌酸萝卜的摊子。凤凰人不管男女老幼,不论文人农夫,都喜欢蘸着鲜红的辣子汁吃腌酸萝卜片、酸萝卜梗。腌酸萝卜泡制的方法很多,各家自绝招,拒不外传,做得好的酸中有甜,甜中带香,再加上辣椒的辣味,这种味道只能品尝,难以言传…… 【凤凰绿豆面】湘西凤凰特色米粉(没有绿豆的绿豆面),以大米,红薯粉为主料,再配以葱、姜、芹菜、青菜、青蒿等等,我长大后才知道,从小吃到大的绿豆面根本就没有绿豆。在凤凰的米粉店都可以买得到,口味有点重,量很足。 记得小时候快过年的时候,好多家里会生好旺的一灶火,将打好的米浆搅拌均匀,再一勺勺地舀到一种方形的铁盘里,然后放在沸腾的一锅热水上蒸。出锅之后,切成细细的面条状,在竹竿上晾干。用炖好的鸡汤、猪脚汤来下绿豆面很好吃。在凤凰的街上有很多小摊,有卖包着折耳根跟辣椒绿豆面卷,别有一番滋味。 【湘西酸辣椒】湘西凤凰的酸辣椒,必须是本地的红椒。本地人可以用辣椒作菜吃,而不是当作调料,当地的辣椒,比蔬菜辣椒更辣,又辣又新鲜又咸,味道很重,家里奶奶知道我喜欢吃酸辣椒,每年家里奶奶都会腌制几坛子酸辣椒,我回到家后开坛拿出酸辣椒后放大蒜子一起爆炒,起锅后放点葱花或者大蒜叶子,吃起来特别香,我都可以比平常多吃两碗饭。 还有一种吃法就是,鲜红辣椒切开半边去籽,配以糯米粉或包谷粉,拌以食盐,放入坛封存一段时间,即可随时食用。因配料不同称为“糯米酸辣子”或“包谷酸辣子”,用油炸制成不同色调和口味的油辣椒。特点:光滑红亮,美观,酸辣微甜,助食欲,为湘西常备菜。 【油香粑粑】就是油炸粑粑,土家族小吃,也叫油城、油香、饵糕,湘西土家人特产,是"土家汉堡包",本地人特别爱吃,好吃不贵。配料是:大豆、大米、食用油、菜籽油、肉馅、菜馅。凤凰街上小摊有卖,阿拉营镇上很多。

9,凤凰古城有什么好吃的嘛谁建议些地方或一些菜名呀 感谢了

凤凰的小吃一般价格比较高,回龙阁的一碗凉粉可以卖到2元,早餐吃碗香菇鸡粉要6元,不过真材实料的,味道不错,过了桥,尚未到万寿宫的地方,有卖苗饼的,一小块要5元,脆脆的,店家人不错,可以在摊子前坐坐,和他们聊天,顺便看江中游船上的苗族阿妹对山歌还有啊,碰到正在拉扯姜糖的师傅,你上去询问姜糖,有一定几率吃到免费的还有苗糕一般也在2元一块还有社饭 血粑鸭子是凤凰最著特色方域菜,制作时先将预先浸泡好的上等糍糯米装入瓷盆里待用,在宰杀鸭子时将鸭血溶入糯米浸泡均匀。等鸭血疑固后,上锅蒸熟。血粑冷后,将血粑切成小块小块的方块,然后用茶油煎熟。鸭肉和猪肥肉、花椒、植物油一起爆炒,炒干水分,再加入盐、酱油拌匀,加入清水,大火煮十几分钟,有香气溢出,再加入大红椒切片。待鸭肉煮熟时,再将血粑放入鸭肉里小煮,并掺合一定的香料,煮成色成金黄即可食用。血粑鸭子既有鸭肉的鲜美味浓,又有血粑的清香糯柔,吃起来到口香浓,让人食欲大增,少有的美味佳肴。
血粑鸭子,土家特产 姜糖, 擂茶,其他的倒没有了
血粑鸭子,土家特产 姜糖, 擂茶,其他的倒没有了,友情提示别在河边的饭店吃饭,她们洗菜都在沱江洗的,沱江现在污染严重, 你到了之后看下就知道了,说多了不好的,
凤凰古城吃饭一个人平均普通消费大概在30到50之间,怕被宰?一般自助游游客都会担心在旅游景区被人宰,这样的问题在全国各地都是不可避免。当然我们会推荐一些相对来说比较实惠的餐馆,让会员免于被宰。虹桥是凤凰城内的特色景点,也是中间地带。以虹桥作为分界带,东南西北都有不同特色的餐厅、酒吧和小摊位等。凤凰古城美食以酸、辣为主,如血粑鸭、酸汤鱼、土家合渣、酸白菜豆腐汤、笋子炒肉、腊肉炒蕨菜、板栗炖鸡、爆烟肉、麻辣鸡丁等,野菜的味道也很好,令人胃口大开。早餐:一般是米粉,油条,馒头之类的,大概一餐早餐10块钱左右吧。这是2012年最新的物价,大家也不要拿着N多年之前的攻略说凤凰早餐怎么这么贵了,毕竟是一个旅游景区,全国各地物价全部是上涨了,凤凰也是花人民币的地方,随着凤凰古城名气的不断上升,游客越来越多,古城房租都不断提升,物价上涨也是很正常的。中餐、晚餐:吃正餐的话一个人均消费30元-50元钱点2到3个菜吧。尽量选择一些明码实价的餐馆就餐。素菜9-15元、荤菜25--58元、汤圆5元1碗(10个左右)、罐罐菌炒肉(15元)、血粑鸭(25-58元)、酸菜鱼等是比较有名的菜。小吃有冰米虾(5元)、凉粉(3元)、炸小龙虾(5元1只)、苗家泡菜(5元)等,都是很有特色的地方风味。夜宵:至于晚上很多游客朋友选择吃夜宵,凤凰吃夜宵有2个地方,一个就是虹桥头的夜市一条街,只要到旺季是人声鼎沸,每家摊子上都是满客,去晚了不一定有座位。还有一个夜市就在凤凰县城的新马路上,晚上也是几百米都是摆的烧烤摊,人气也是很旺,凤凰本地人很多过去吃夜宵。多年前网上的攻略说新马路相比虹桥头上的烧烤要便宜很多,其实发展到两个地方的价格味道都差不多,网上攻略说新马路的价格比虹桥头的便宜,本地人都去那边。本地人去那边确实没错,可是那是因为方便,近。对于游客来说,到新马路去吃烧烤确实不太方便,道路不熟悉很容易迷路。很多网友过于相信N年前的网上攻略了,大家看攻略做功课的时候,最好看一下发布时间以及是否是复制粘贴发上去,以免被网上的过时攻略误导。
去凤凰玩如果要找好吃的,那肯定以湘菜口味为准,湘西地区最有名的莫过于腊肉之类的菜品,相对于凤凰来说血杷鸭是必吃的一道菜,不过找找做的合口味的比较难,如果是想吃街边小吃建议尝尝凉粉,晚上在虹桥边上的夜市摊有火锅鱼也不错,不过我觉得好吃的莫过于路边摊的鸭霸王,当然主要还是毛豆、莲藕最香。记得以前凤凰古城有一家烤兔子,味道确实很棒,好久没去了不知道还在不在。其实在凤凰可以再所有能试吃的小店里都尝尝,或许有一家的干果或者糖和你的胃口

10,凤凰古城有哪些好吃的小吃

总体来说在凤凰吃住可真叫物美价廉了,素菜3-6元、荤菜6-15元、汤圆1元1碗(20多个呢)、罐罐菌炒肉(10元)、血粑鸭(20-40元)、酸菜鱼等是比较有名的菜。小吃有冰米虾(1元)、凉粉(0.5-1元)、炸小龙虾(1元1只)、苗家泡菜(1元)等,都是很有特色的地方风味;在夏季,还可以吃到这里的冰汤圆(0.5-1元/碗),酸酸甜甜很好吃。 小吃:有腌罗卜,姜糖,已及晚上的夜市。腌罗卜最好吃的是在文昌阁小学入口处摆摊的那几家。姜糖是在去沈从文故居那条小巷尽头的那家。 餐馆:老街上两家。方正餐馆、和下面的老街饭店,已经大转盘古城宾馆,下面的那家鲜鱼店。推荐方正餐馆,因为你可以不时再那遇见凤凰的一些老的书画家,民间老艺人,听他们说说凤凰。 凤凰的四菜一汤一饭:社饭、血粑鸭、酸辣鱼、糯米酸辣块、蒸腊肉、酸菜豆腐汤 凤凰的特色菜有血耙鸭、蕨菜、回锅肉、酸汤鱼、罐罐菌、豆腐渣、酸菜汤,量多而味美价廉。 县城内随处可见快餐店,价格便宜,3-5元便可搞定一餐,更有独具风味的麻辣烫、米线等小吃,还有苗家酸鱼、酸罗卜等。 晚上永丰桥步行街(虹桥前的那条街),夜市摊位很多,可吃炒菜,荤菜5元,素菜2-3元,几个人吃2、30元搞定,味道很好,建议到那里吃。 凤凰最特色的是牛肉串,一毛钱一串(分量少),味道不错,可以尝尝。还有很多炸的串串,有鱼,蟹等等,五毛到一元不止,只要不怕辣,大可以每天尝尝虹桥南面走5分钟左右,到晚上就是烧烤一条街,各式烧烤,酒酿汤圆,馄饨,饺子,火锅应有尽有,羊肉串5元50串,但不要给50串唬了,都是很小的一串,完全可以消灭掉。酒酿汤圆一元一碗,芝麻馅的,好吃。混沌两元,象上海的小混沌,但肉少了些。这里风雨不改,照常营业(下雨就挂塑料布),早餐主要是油条,混沌,饺子,米粉。这里的米粉较广东的厚,宽,有种是绿豆做的,可以试试。 这里是猕猴桃和桔子的产地。虽然此时有点过高峰期了,但价钱还是挺便宜的,猕猴桃是1-1.5元/斤(最便宜是0.5元),桔子是0.8元/斤,放开肚皮吃吧。 顶心糕 凤凰古城石板街边上的一个小摊,主人是50多岁的夫妇俩,在自家门口摆了张桌子就成了卖糕的摊子。 蒸糕的粉状物装在一个竹制的簸箕里,看上去好象是米粉,但是黄色,不知道是加了别的什么东西,还是染成了这颜色。已经蒸得半熟了的。顾客光顾了,摊主现做现卖。 用小勺舀了米粉装进个竹筒里,塞得紧紧的。那竹筒看上去有些长,实则中间被竹节一分为二,只有顶上一小段是用来塞米粉的,我想这是点心名字的由来吧。 塞好的竹筒放进蒸笼里,摊主拿把蒲扇使劲扇火,蓝色火苗一下一下地往上窜。等候的间隙摊主不停找些话题聊聊,几分钟的工夫就熟了。 出笼的糕点还不是成品。摊主用个小勺挖了蜂蜜浇到糕顶,待蜂蜜充分渗透以后再递给顾客。 米香混合着甜丝丝的蜂蜜,还有竹子的清新,我一口气吃了两个。 一个两毛钱。 泡菜 在我的印象里,泡菜一定是酸的辣的。凤凰之行彻底改变了这一观念。 但凡卖饮食的店铺一定有泡菜。一般放在门口的矮桌上,有的用瓷盆盛着,有的用大玻璃瓶装着,多是萝卜,切成块或条状的白萝卜。萝卜皮白里返红,吃到嘴里,酸中带甜,而且很甜。 一般说来泡萝卜是免费的,客人可以随意吃。 油炸果子 到达凤凰的时候是中午,肚子有点饿了。误入一卖菜的小巷,巷头有人架了油锅炸东西卖。走近一看原来是种油炸的果子,圆形,元宵大小。锅里的果子在滚烫的油里翻滚,炸好的用一把铁制的大夹子夹到锅上的铁架子上,滴干油,外壳呈金黄色,用一根竹签串了,一个一毛钱。 入口尝出糯米的味道,香喷喷的甜果子。小时候在家乡常吃类似的东西。要是外面再裹上层芝麻就更香了。 姜糖 据说是凤凰城的特产。街上任何一家食杂店都可以买得到。用塑料袋包装,象我们小时候吃的宝塔糖,有黄、白两种颜色,宝塔型的。吃到嘴里味道却是一样,带一点儿姜的辛辣。等糖都溶化了,舌间上往往还留有几根姜丝。 我很喜欢这种糖果,每次上街都买两袋。离开凤凰的前一天晚上还特意买了几袋带走。 凤凰的小吃街在古城边上,晚饭以后才摆出来。整整一条街上各式小吃摊子一家挨着一家,嘴谗的人把街道挤得水泄不通。几十米之外就可以闻到香味。 臭豆腐 远远看见一个摊子前里三层外三层地围满人,心里纳闷那是卖什么的呀? 就在圈外踮起脚尖伸长了脖子看。 原来是臭豆腐。凤凰的臭豆腐和以前吃过的不一样。 方块豆腐呈漆黑色,不知道是怎么弄出来的。先放到油锅里炸,然后捞起沥干油。边上一口大锅,锅里是肉汤,炸好的臭豆腐放进肉汤中,再加入葱花盐巴香油味精等调料,这就成了。 黑色的豆腐是中空的,一口咬下去有肉汤吱进嘴里,和臭豆腐的香味相得益彰。 一块钱四块。 元宵 小吃街上有五、六个元宵摊子。捏好的元宵分两种,摆在一个大簸箕里。一种葡萄大小,没有馅,另一种有李子那么大,中间包了花生馅儿。 元宵熟了就都浮到水面上来,瓷碗盛了加上糖,一碗10多个只一块钱。 最为奇怪的是,每张桌子上都有一只大碗,里面是煮熟的鸡蛋。摊主一般会推荐你吃一碗元宵再加个白水煮蛋。这在别处是没有的。 烧烤 小吃街上最多的当数烧烤摊儿。有些摊专卖烤肉,更多的摊儿素荤都有。 我们挑了家人少点儿的,可以烤的东西真多,*肉牛肉羊肉鸡翅膀鸡腿香肠火腿肠,蘑菇香菇豆腐豆皮生菜小白菜酸菜竹笋腐竹。 最有特色的是烤酸菜和竹笋,在别的地方没有吃过。酸菜是当地人自家做的,又酸又脆,竹笋是新鲜的小笋,烤好后佐以辣椒孜然盐巴味精香油,那滋味现在想起来还流哈喇子。 两个人十块钱就吃得很饱。 凤凰的菜偏重酸辣口味,其中以古城饭店和大使饭店最被推崇,喜欢这几样菜: 酸汤鱼 淡水鱼,具体叫什么名字我说不上来,因为喜欢鱼什么鱼都吃,反而分辨不出种类了。 酸菜是当地自制的,酸味很浓。 鱼片成块,酸菜切碎,用大海碗盛了,上面点缀以红辣椒和绿葱节,色香味俱全的一道菜。 血粑鸭 凤凰的另外一道当家菜。 杀鸭时留下鸭血,然后混入糯米一起煮,再切成块,这就是血粑了。鸭子剁成块炖熟,然后把血粑加入一起炒,一般还要加上些红辣椒。 也可以做成火锅,多加些汤,装进下面有炉子的小铁锅内,汤沸了以后放进蔬菜,吸收了浓汤的青菜味道特别鲜美。 清炒竹笋 只是新鲜的竹笋,别的什么也没有。一根只有指头粗细,带着南方冬天竹子的清新,咬到嘴里嘎吱响。 我一人吃了一盘。 此外凤凰还有一种很有名气的吃食,叫社饭。 用春天山上野生的一种野菜(不知道在普通话里该叫什么名字),还有野山葱(比普通的葱小棵,根须比较长,香味更浓),把腊肉(真正用柏树松树枝慢慢熏烤出来的)切成丁,糯米里加上适量的泛米(比例一定要恰当),这些东西混合一起蒸出来的饭。 据说有人专门为了吃这社饭去凤凰。 可惜我没口福,冬天里野菜还没长出来呢。凤凰的小吃一般价格比较高,回龙阁的一碗凉粉可以卖到2元,早餐吃碗香菇鸡粉要6元,不过真材实料的,味道不错,过了桥,尚未到万寿宫的地方,有卖苗饼的,一小块要5元,脆脆的,店家人不错,可以在摊子前坐坐,和他们聊天,顺便看江中游船上的苗族阿妹对山歌还有啊,碰到正在拉扯姜糖的师傅,你上去询问姜糖,有一定几率吃到免费的还有苗糕一般也在2元一块,还有社饭 血粑鸭子是凤凰最著特色方域菜,制作时先将预先浸泡好的上等糍糯米装入瓷盆里待用,在宰杀鸭子时将鸭血溶入糯米浸泡均匀。等鸭血疑固后,上锅蒸熟。血粑冷后,将血粑切成小块小块的方块,然后用茶油煎熟。鸭肉和猪肥肉、花椒、植物油一起爆炒,炒干水分,再加入盐、酱油拌匀,加入清水,大火煮十几分钟,有香气溢出,再加入大红椒切片。待鸭肉煮熟时,再将血粑放入鸭肉里小煮,并掺合一定的香料,煮成色成金黄即可食用。血粑鸭子既有鸭肉的鲜美味浓,又有血粑的清香糯柔,吃起来到口香浓,让人食欲大增,少有的美味佳肴。

11,凤凰古城有名的小吃或饭馆

●奇梁洞: 号称华夏第二洞,坐落在凤凰古城东北向的奇梁桥乡,从凤凰到吉首的途中,洞内怪石嶙刚,拟景拟物,惟妙惟肖。 交通:从凤凰汽车站坐到奇梁洞方向的中巴,票价3元。●都罗寨: 位于古城西南,属凤凰林峰乡的一个村,距凤凰16公里,是土家族、苗族、汉族杂居的典型石板寨。最有价值的是穿过寨子下山有一清澈小河,小河两岸的山千姿百态,有着众多的飞瀑。在此您还可与某一农家商量,让他们做一顿可口的农家饭,很便宜。 交通:去都罗寨,可达乘去林峰乡的小巴,也可包车去,价格大约在60元~80元。●山江苗寨: 又名总兵营,苗语称“叭固”,位于古城西北20公里处的一个峡谷之中,是一个充满苗族生活气息的小山寨。这里保留着很多古老的苗家习俗,有幸游山江的话,艳丽夺目的苗族服饰,情调别致的拦门酒,风格独特的卡鼓、拦路歌、边边场,会使您如痴如醉、耳目一新。 交通:有中巴到达,票价3元。●书架堂: 位于凤凰县黄合乡,又称舒家塘,曾是北宋杨家将杨六郎第三子杨再思在凤凰的屯兵之营。古城堡规划很有特色且规划合理。城中现存13个大石门,全是整块条石建造,气势非凡。 交通:包小巴去只需40分钟左右,往返租金约为60元~80元。 友情提示:凤凰现在有一种联票出售,黄丝桥古城、南长城、沈从文故居、东门城墙、杨家祠堂、奇梁洞、沱江泛舟、熊希龄故居7个景点一共150元。详细住宿:  来凤凰旅游的朋友,如果不住古城吊脚楼,那就算得上是枉来一趟了,沱江两岸的吊脚楼,多半有悠久的历史,住在临江的吊脚楼,推开窗,便是沱江缓缓的江水,点点渔船,这样的美景,您怎能坐怀不乱?赶快来吧!●江边客栈:就在沱江边,晚上还可以免费坐船。双人间30元。电话:0743-3222920美食增加: 凤凰菜以辣酸为主色,味道浓郁,能让您吃得满头大汗还大呼过瘾,这里的特色菜有血粑鸭、糯米腌酸鱼、隔年熏腊肉、罐罐菌、酸汤豆腐、干腌酸萝卜丝等。光是这些个名头,就已经能让人食指大动了。*甜米酒:糯米酿造的一种低度甜酒,就像凤凰的风景一样,开始感觉绵和甘甜,继而醉人。吃前记得用竹筒装着放在水中温热。*苗家社饭:凤凰的一大特色,饭中有田野采来的鲜嫩社菜、野葱糯米、土家腊肉。饭锅一开,香味四溢,直令人馋涎欲滴。*苗家酸鱼:是凤凰苗乡独步天下的名菜。把鱼洗净,除去内脏与糯米粉或苞谷粉一起入窖坛腌制,等上十五天左右即可拿出食用,可煎、可炒、可生吃,口味别具一格。*土家腊肉:经过特殊的香料腌制,再用柏树叶火烧熏制而成,因此比一般的腊肉更可口。*苗家酸汤:苗家酸汤是苗家人的传统汤菜。用特殊方法腌制的蔬菜,颜色金黄透亮,可凉拌、可做汤。做汤时,只需放水倒入部分酸菜,放入豆腐坨,再加上野葱、辣椒等作料,煮开就可食用。*血粑鸭:凤凰的另一大招牌。用鸭血与香糯米制成血粑,油煎过后与鸭子一起烹制,口味很重,如果不能吃辣最好提前告诉店家少放辣椒。*姜糖:甜中带辣,色泽金黄诱人。凤凰饭馆:凤凰的饭馆看上去很朴实,但就算是最不起眼的一家,也都身怀绝技,能做出独特的美味。在新建路上,每天晚上都会摆满小摊,有各种各样的烧烤等,虽然非常便宜,但样样好吃。*黑仔屋餐厅、水上楼餐厅、楼外楼餐厅、潘长江餐厅是能看到沱江风景的饭店,边吃饭边看景,是件舒服的事情。*大使饭店:在凤凰很有名气,老板娘人热情好客,菜份量很足。普通素菜3元一盘,荤菜5元,特色菜另算。酸白菜、腊肉、炒松油菌等菜极具地方特色,四个人一顿饭三十多元足矣。饭点儿要早去,晚了会没座位。这里的红烧鸭子是招牌菜之一,还有罐罐菌炒肉、地衣等。 40元的清炖乌鸡不光肉多,有两大汤碗。*船上饭馆:在东门口有三家小饭馆,一面临街,一面临江,老板巧妙地运用地利,在江边停靠着几条大船,可供游客在上面用餐,价格不贵,味道还不错。*湘玉饭店:格调、环境都不错,在这您里e799bee5baa6e4b893e5b19e31333332626162您能品尝到正宗的湘菜,而且价格也很便宜。*腾风米粉店:三五元之内您可品尝到各种美味的米粉。友情提示:凤凰老城是没有夜生活的,所以到晚上就一片漆黑。不想早睡的人可以去新城吃小吃或上网。酒吧、咖啡馆是属于现代社会的,但开在这宁静的地方也很能衬托气氛,还能打发晚上的时光,但只是真的不希望有太多。游玩和赶集:凤凰将赶集称为“赶场”。在这儿能有机会真正了解凤凰周边民族村寨之间的交易、供需场面,身着美丽民族服饰的苗家少女与及各式各样的民族土特产会让您大开眼界。赶集需算好日子,而且是农历,这里的赶集都是以农历来算的。
很少有!

12,凤凰古城有什么好玩的好吃的

总体来说在凤凰吃住可真叫物美价廉了,素菜3-6元、荤菜6-15元、汤圆1元1碗(20多个呢)、罐罐菌炒肉(10元)、血粑鸭(20-40元)、酸菜鱼等是比较有名的菜。小吃有冰米虾(1元)、凉粉(0.5-1元)、炸小龙虾(1元1只)、苗家泡菜(1元)等,都是很有特色的地方风味;在夏季,还可以吃到这里的冰汤圆(0.5-1元/碗),酸酸甜甜很好吃。 小吃:有腌罗卜,姜糖,已及晚上的夜市。腌罗卜最好吃的是在文昌阁小学入口处摆摊的那几家。姜糖是在去沈从文故居那条小巷尽头的那家。 餐馆:老街上两家。方正餐馆、和下面的老街饭店,已经大转盘古城宾馆,下面的那家鲜鱼店。推荐方正餐馆,因为你可以不时再那遇见凤凰的一些老的书画家,民间老艺人,听他们说说凤凰。 凤凰的四菜一汤一饭:社饭、血粑鸭、酸辣鱼、糯米酸辣块、蒸腊肉、酸菜豆腐汤 凤凰的特色菜有血耙鸭、蕨菜、回锅肉、酸汤鱼、罐罐菌、豆腐渣、酸菜汤,量多而味美价廉。 县城内随处可见快餐店,价格便宜,3-5元便可搞定一餐,更有独具风味的麻辣烫、米线等小吃,还有苗家酸鱼、酸罗卜等。 晚上永丰桥步行街(虹桥前的那条街),夜市摊位很多,可吃炒菜,荤菜5元,素菜2-3元,几个人吃2、30元搞定,味道很好,建议到那里吃。 凤凰最特色的是牛肉串,一毛钱一串(分量少),味道不错,可以尝尝。还有很多炸的串串,有鱼,蟹等等,五毛到一元不止,只要不怕辣,大可以每天尝尝虹桥南面走5分钟左右,到晚上就是烧烤一条街,各式烧烤,酒酿汤圆,馄饨,饺子,火锅应有尽有,羊肉串5元50串,但不要给50串唬了,都是很小的一串,完全可以消灭掉。酒酿汤圆一元一碗,芝麻馅的,好吃。混沌两元,象上海的小混沌,但肉少了些。这里风雨不改,照常营业(下雨就挂塑料布),早餐主要是油条,混沌,饺子,米粉。这里的米粉较广东的厚,宽,有种是绿豆做的,可以试试。 这里是猕猴桃和桔子的产地。虽然此时有点过高峰期了,但价钱还是挺便宜的,猕猴桃是1-1.5元/斤(最便宜是0.5元),桔子是0.8元/斤,放开肚皮吃吧。 顶心糕 凤凰古城石板街边上的一个小摊,主人是50多岁的夫妇俩,在自家门口摆了张桌子就成了卖糕的摊子。 蒸糕的粉状物装在一个竹制的簸箕里,看上去好象是米粉,但是黄色,不知道是加了别的什么东西,还是染成了这颜色。已经蒸得半熟了的。顾客光顾了,摊主现做现卖。 用小勺舀了米粉装进个竹筒里,塞得紧紧的。那竹筒看上去有些长,实则中间被竹节一分为二,只有顶上一小段是用来塞米粉的,我想这是点心名字的由来吧。 塞好的竹筒放进蒸笼里,摊主拿把蒲扇使劲扇火,蓝色火苗一下一下地往上窜。等候的间隙摊主不停找些话题聊聊,几分钟的工夫就熟了。 出笼的糕点还不是成品。摊主用个小勺挖了蜂蜜浇到糕顶,待蜂蜜充分渗透以后再递给顾客。 米香混合着甜丝丝的蜂蜜,还有竹子的清新,我一口气吃了两个。 一个两毛钱。 泡菜 在我的印象里,泡菜一定是酸的辣的。凤凰之行彻底改变了这一观念。 但凡卖饮食的店铺一定有泡菜。一般放在门口的矮桌上,有的用瓷盆盛着,有的用大玻璃瓶装着,多是萝卜,切成块或条状的白萝卜。萝卜皮白里返红,吃到嘴里,酸中带甜,而且很甜。 一般说来泡萝卜是免费的,客人可以随意吃。 油炸果子 到达凤凰的时候是中午,肚子有点饿了。误入一卖菜的小巷,巷头有人架了油锅炸东西卖。走近一看原来是种油炸的果子,圆形,元宵大小。锅里的果子在滚烫的油里翻滚,炸好的用一把铁制的大夹子夹到锅上的铁架子上,滴干油,外壳呈金黄色,用一根竹签串了,一个一毛钱。 入口尝出糯米的味道,香喷喷的甜果子。小时候在家乡常吃类似的东西。要是外面再裹上层芝麻就更香了。 姜糖 据说是凤凰城的特产。街上任何一家食杂店都可以买得到。用塑料袋包装,象我们小时候吃的宝塔糖,有黄、白两种颜色,宝塔型的。吃到嘴里味道却是一样,带一点儿姜的辛辣。等糖都溶化了,舌间上往往还留有几根姜丝。 我很喜欢这种糖果,每次上街都买两袋。离开凤凰的前一天晚上还特意买了几袋带走。 凤凰的小吃街在古城边上,晚饭以后才摆出来。整整一条街上各式小吃摊子一家挨着一家,嘴谗的人把街道挤得水泄不通。几十米之外就可以闻到香味。 臭豆腐 远远看见一个摊子前里三层外三层地围满人,心里纳闷那是卖什么的呀? 就在圈外踮起脚尖伸长了脖子看。 原来是臭豆腐。凤凰的臭豆腐和以前吃过的不一样。 方块豆腐呈漆黑色,不知道是怎么弄出来的。先放到油锅里炸,然后捞起沥干油。边上一口大锅,锅里是肉汤,炸好的臭豆腐放进肉汤中,再加入葱花盐巴香油味精等调料,这就成了。 黑色的豆腐是中空的,一口咬下去有肉汤吱进嘴里,和臭豆腐的香味相得益彰。 一块钱四块。 元宵 小吃街上有五、六个元宵摊子。捏好的元宵分两种,摆在一个大簸箕里。一种葡萄大小,没有馅,另一种有李子那么大,中间包了花生馅儿。 元宵熟了就都浮到水面上来,瓷碗盛了加上糖,一碗10多个只一块钱。 最为奇怪的是,每张桌子上都有一只大碗,里面是煮熟的鸡蛋。摊主一般会推荐你吃一碗元宵再加个白水煮蛋。这在别处是没有的。 烧烤 小吃街上最多的当数烧烤摊儿。有些摊专卖烤肉,更多的摊儿素荤都有。 我们挑了家人少点儿的,可以烤的东西真多,*肉牛肉羊肉鸡翅膀鸡腿香肠火腿肠,蘑菇香菇豆腐豆皮生菜小白菜酸菜竹笋腐竹。 最有特色的是烤酸菜和竹笋,在别的地方没有吃过。酸菜是当地人自家做的,又酸又脆,竹笋是新鲜的小笋,烤好后佐以辣椒孜然盐巴味精香油,那滋味现在想起来还流哈喇子。 两个人十块钱就吃得很饱。 凤凰的菜偏重酸辣口味,其中以古城饭店和大使饭店最被推崇,喜欢这几样菜: 酸汤鱼 淡水鱼,具体叫什么名字我说不上来,因为喜欢鱼什么鱼都吃,反而分辨不出种类了。 酸菜是当地自制的,酸味很浓。 鱼片成块,酸菜切碎,用大海碗盛了,上面点缀以红辣椒和绿葱节,色香味俱全的一道菜。 血粑鸭 凤凰的另外一道当家菜。 杀鸭时留下鸭血,然后混入糯米一起煮,再切成块,这就是血粑了。鸭子剁成块炖熟,然后把血粑加入一起炒,一般还要加上些红辣椒。 也可以做成火锅,多加些汤,装进下面有炉子的小铁锅内,汤沸了以后放进蔬菜,吸收了浓汤的青菜味道特别鲜美。 清炒竹笋 只是新鲜的竹笋,别的什么也没有。一根只有指头粗细,带着南方冬天竹子的清新,咬到嘴里嘎吱响。 我一人吃了一盘。 此外凤凰还有一种很有名气的吃食,叫社饭。 用春天山上野生的一种野菜(不知道在普通话里该叫什么名字),还有野山葱(比普通的葱小棵,根须比较长,香味更浓),把腊肉(真正用柏树松树枝慢慢熏烤出来的)切成丁,糯米里加上适量的泛米(比例一定要恰当),这些东西混合一起蒸出来的饭。 据说有人专门为了吃这社饭去凤凰。 可惜我没口福,冬天里野菜还没长出来呢。 用野菜干替代的社饭我不想吃。 社饭,大概是祭祀时用的吧,我想。
凤凰古城先后被评为中国旅游“十大最好去处”、两度入选“新潇湘八景”,被日本国家旅游电视台推介为“世界名镇”。
凤凰古城景点有:沱江泛舟、东门城楼、沈从文故居、熊希龄故居、杨家祠堂、南方长城、天星山、黄丝桥古城、奇梁洞、山江苗寨、沱江吊脚楼、北门古城楼、猛洞河、王村芙蓉镇。美食有:湘西凤凰姜糖、凤凰血粑鸭子、蕨菜炒隔年熏腊肉、酸汤煮豆腐、苗家酸鱼、苗家的火烧食、农家菜豆腐、酸辣子炒沙萝菇、湘西糍粑、湘西腊肉、凤凰酸萝卜。
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